Состав продуктов на 2 порции:
1. Свежемороженое мясо морского гребешка - 400 гр.
2. Оливковое масло для смазывания сковороды - 1 ст.л.
3. Сливки 15% - 3 ст.л.
4. Чеснок - 1или 2 зубчика
5. Белое сухое вино - 2 ст.л.
6. Несколько листьев сельдерея или петрушки
7. Специи - шнитт-лук, соль, чёрный перец
2. Оливковое масло для смазывания сковороды - 1 ст.л.
3. Сливки 15% - 3 ст.л.
4. Чеснок - 1или 2 зубчика
5. Белое сухое вино - 2 ст.л.
6. Несколько листьев сельдерея или петрушки
7. Специи - шнитт-лук, соль, чёрный перец
Как приготовить:
- Разморозь, промой и обсуши мясо гребешка
- Приправь солью и перцем
- Быстро обжарь гребешки на хорошо разогретой сковороде с 2-х сторон 1,5-2 минуты
- Приготовь соус: на медленном огне обжарь мелко порезанный чеснок 1 мин., добавь сливки, вино, соль и шнитт-лук, помешивая до загустения, перелей в отдельную ёмкость
Подавай готовые гребешки с соусом, посыпь мелко порезанной зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр:
135,1 Ккал
Белки - 17,7
Жиры - 6,1
Углеводы - 9,3
Фото: Наталья Недушкина
